Wat zit er in de kurkumawortel?
De kurkumawortel bestaat uit verschillende voedingsstoffen en bestanddelen:
- Ongeveer 70% koolhydraten
- 7% eiwitten
- 4% mineralen
- Ten minste 4% etherische oliën
- Vitamines, alkaloïden en hars
Kurkuma bevat honderden verschillende moleculaire bestanddelen. In vakliteratuur en databases worden meer dan 300 bekende biologisch actieve moleculen in kurkuma beschreven, waaronder verschillende soorten antioxidanten en specifieke plantaardige stoffen.
Bij Taka Turmeric Tea kiezen we ervoor om de volledige wortel te gebruiken, zoals deze in de natuur groeit.
Waarom we kiezen voor de hele wortel (en geen losse curcumine)
Curcumine is het bekendste bestanddeel van kurkuma. Toch kiezen wij ervoor om geen pure curcumine uit de wortel te extraheren. Wij geloven namelijk dat de verschillende stoffen in de wortel het beste tot hun recht komen wanneer ze samen blijven.
Soms probeert men in producten afzonderlijke stoffen te isoleren, maar wij blijven liever dicht bij de basis. Zowel traditionele toepassingen als moderne inzichten laten zien dat de combinatie van ingrediënten een waardevolle rol speelt. Wel combineren we de kurkuma met andere natuurlijke ingrediënten om de smaak en de opname te ondersteunen.
Onze ingrediënten en combinaties
- Kokos: Toegevoegd als bron van vetten.
- Zwarte peper: Helpt bij een betere opname van de stoffen in het lichaam.
- Specerijen: Zorgen voor een gebalanceerde en rijke smaakbeleving.
Al onze producten zijn 100% biologisch en ethisch ingekocht. Op de achterkant van onze verpakkingen vind je hier meer informatie over.
We hebben onze recepten gedurende langere tijd verfijnd om smaakvolle en biologische melanges te creëren, gemaakt met aandacht voor mens en natuur.
Ontdek onze dranken
Benieuwd naar ons assortiment? In Nederland zijn onze biologische, suikervrije en veganistische theemengsels onder andere bij De Gezonde Wereld te krijgen.
Met vriendelijke groet,
Het Taka Tea(m)